为排除食品安全风险隐患，努力提升食品安全水平，筑牢食品安全防线，9月23日，谷城县庙滩镇市场监管所以“排查安全隐患，确保食品安全”为主题，到庙滩二中开展食堂专项检查，严守食品安全底线。

镇市场监管所工作人员采用实地检查和查看资料相结合的方式，从食品安全制度落实、食品原料进货、库存产品清理、操作间环境卫生、“三防”设施设置、餐饮具清洗消毒、设施设备维护保养、食品留样、食堂的许可管理、信息公示、加工制作、从业人员健康管理等方面，对食堂进行全面检查，并填写《食品安全抽样检验告知书》，督促学校食堂严格落实各项食品安全制度，严格贯彻落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。

此次检查，加大了对隐患排查、整改的力度，督促学校落实食品安全主体责任，提升了校园食品安全保障水平，筑牢了学校食品安全防线。

通讯员：陈绍国

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