食堂除四害防制是指对食堂内部常见的四种害虫进行防控和消杀，以保障食品安全和卫生。这四种害虫包括老鼠、蚊子、苍蝇和蟑螂。

以下是一些可行的食堂除四害防制措施：

一、老鼠防制

1. 封堵老鼠通道：在食堂的墙壁、天花板、门窗等处安装防鼠网，防止老鼠进入。

2. 清洁环境：定期清理食堂内的垃圾和杂物，保持环境整洁，减少老鼠的食物来源。

3. 投放器具：在老鼠经常出没的地方，如墙角、仓库、厨房等处，放置鼠笼、粘鼠板等，诱杀老鼠，设置防鼠挡板。

4. 定期检查：定期检查食堂内的鼠情，如发现老鼠踪迹，及时采取防控措施。

二、蚊子防制

1. 清除积水：定期清理食堂内的积水，包括水沟、水池等，消除蚊子繁殖的场所。

2. 使用驱蚊剂：在食堂的入口、窗户等处设置驱蚊剂，防止蚊子进入。

3. 安装防蚊纱窗：在食堂的门窗上安装防蚊纱窗，防止蚊子叮咬。

4. 定期巡查：定期巡查食堂内的蚊情，如发现蚊子踪迹，及时采取防控措施。

三、苍蝇防制

1. 封闭门窗：在食堂的门窗上安装纱窗，防止苍蝇进入。

2. 清洁环境：定期清理食堂内的垃圾和杂物，保持环境整洁，减少苍蝇的食物来源。

3. 使用灭蝇灯：在食堂的入口、窗户等处设置灭蝇灯，诱杀苍蝇。

4. 定期巡查：定期巡查食堂内的苍蝇情况，如发现苍蝇踪迹，及时采取防控措施。

四、蟑螂防制

1. 清洁环境：定期清理食堂内的垃圾和杂物，保持环境整洁，减少蟑螂的食物来源。

2. 使用灭蟑剂：在食堂的角落、缝隙等处放置灭蟑剂，诱杀蟑螂。

3. 粘贴粘蟑纸：在食堂的墙壁、地面等处粘贴粘蟑纸，粘捕蟑螂。

4. 定期巡查：定期巡查食堂内的蟑螂情况，如发现蟑螂踪迹，及时采取防控措施。

除上述措施外，还可以采取以下综合防制措施：

1. 定期进行环境卫生整治，保持食堂干净整洁，减少害虫的滋生场所。

2. 加强食品管理，保证食品储存和加工的卫生和安全，避免害虫侵入食品和餐具。

3. 建立食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的培训和管理，提高食品安全意识。

4. 配合专业除四害公司进行定期检查和消杀工作，确保及时发现和控制害虫问题。

5. 加强对食堂进出货物的检查和管理，防止害虫通过货物进入食堂内部。

6. 在食堂内设置明显的防四害标识和安全警示标识，提高师生的安全意识和防范能力。

7. 加强与社区、街道等有关部门的沟通和合作，共同推进除四害工作，形成合力。

来源：创卫漫谈

编辑：党安宁｜责任编辑：冷晶晶

审核：余运超 琚晓青