最美乡村的“豆腐西施” 认识一下?!~

©原创   2019-06-11 17:17   云上谷城

谷城县五山镇堰河村是中国最美休闲乡村,这里的乡村旅游发展的如火如荼,这里也是一片创业的热土,更有一群号称“堰河娘子军”的女同志们比学赶超,创新创业,在乡村振兴中贡献巾帼力量。

外来媳妇蒋幼明就是其中一员。近日,笔者走进堰河村,对她进行了采访。

蒋幼明所开办的农家乐名字叫真武饭店,位于堰河村百日山脚下。从堰河百日山门楼一路沿着山路,大约走了7公里的路程,才到达目的地。刚下车,笔者就被这个地方惊艳到了,这里似乎是一个世外桃源,只见一座两层的小洋楼坐落在山水间,四周群山环绕,旁边流水潺潺,鸟鸣声印入耳间。一个年轻女子在门前花台中除草,原来这就是我们要见的女主人蒋幼明。

借堰河发展契机,返乡开办农家乐

经过交谈得知,蒋幼明本是湖南人,早年在外打工时,认识了五山的小伙,才嫁到堰河村。2010年,初到堰河村时,由于文化、生活习惯的差异,也让她有所不适,但是对爱情的信仰和对美好生活的追求,她还是坚持了下来。婚后,丈夫在山东烟台务工,她就在那里带小孩,陪伴丈夫,一家三口生活的也其乐融融。听说家乡堰河村在发展乡村旅游,发展势头十分好,2015年他们毅然回到家乡发展。

问到她为什么会想到回来时,蒋幼明说:“在外面也不能打一辈子工啊,所以还是想着回来自己做点儿什么,另外一方面也想为家乡的发展贡献一点自己的力量”。

谁说女子不如男,柔弱女独当一面

“这个农家乐是我们和婆家哥哥合伙建的,花掉了我们所有的积蓄,一楼主要是用于餐饮,一次性可以接待10桌,二楼是客房,总共有4个标间,因为我们对这里的发展前景十分看好,所以当时我们义无反顾的回乡投资创业”蒋幼明说道。

从蒋幼明的婆家二妈口中得知,农家乐刚刚开办时,蒋幼明的丈夫张于龙也还在家中进行土鸡养殖,顺便帮忙打理农家乐。经过一年多时间,农家乐经营的比较理顺了,张于龙觉得自己一个大男人,在农家乐也帮不上什么忙,就又去了山东务工。此时家庭的责任、经营农家乐的担子就都落到了蒋幼明一个人身上。

婆家二爹、二妈对她是称赞有加,二爹说:“她是一个孝顺、能吃苦的孩子,她婆婆走的早,自从孩子出生后,都是她一个人在照顾,还要照顾好公公爹。现在开了一个农家乐,主要是蒋幼明一个人在张罗打理,我们两个老人就是力所能及的给她帮帮忙,她身上的担子更重了,早上五点多都要起床料理菜品,像她们这种30岁左右的孩子,很多都还是生活在父母的庇护下,像她这种能吃苦耐劳的还真不多。刚开始的时候她也很多东西都不会,但是她勤奋好学,现在杀鸡子、磨豆腐、剁蹄子、剁柴、做锅巴饭样样都是信手拈来。说起来你们可能不信,第一次杀鸡子时,她差点都吓哭了,但是也没有个人帮忙,最终这些她自己都学会了。”

二妈抢着说道:“2016年的时候,她怀了老二,怀孕期间一刻都没有休息过,经营农家乐、照看小孩上学,一样都没有落下,这个家庭真的多亏了她!”

热心公益活动,和村庄共成长

在经营好自己农家乐的同时,对于村内的活动蒋幼明积极参与。五山镇每年在堰河村举办年俗文化节活动,为了使活动有更大的吸引力,增强游客的参与性,会设置一些参与性的项目,蒋幼明听说后,就主动承担起石磨豆腐这个现场体验项目。

年货节开幕式时,早上五点多天还没有亮,她就把石磨、泡好的黄豆等材料从百日山运到年货节现场,然后开始现场准备,等到九点左右客人过来的时候,可以直接现场体验。一块豆腐才卖两块钱,一天下来,她也卖不了多少钱,问到为什么她还如此热心参与时,她笑着说:“我们能在村内开办农家乐,接待客人,还是得益于村里发展的好,我们为村集体做点事情也是应该的,村集体组织的活动我们应该积极参与配合!”

2016年的年货节遇到大雪,百日山由于海拔高,有2公里左右的公路被大雪封住,任何车辆都进入不了,怎么把石磨运到年货节现场呢?唯一的办法就是铲雪。她准备好铁锹等铲雪工具,亲自动手,花了整整一天的时间,打通了通往百日山的公路。第二天年货节开幕式,她按时把石磨豆腐这个现场体验活动给搭建了起来。

不仅如此,每年举办的“百家宴”活动、村里的公益活动,她都是积极响应,遇到村集体组织人员在百日山植树、保路基等劳动时,她还主动免费的为村民提供茶水,十里乡亲们都称赞她是一个好媳妇。

蒋幼明的热心、坚韧、女性的独立自强,老百姓们都看在眼里。2017年9月,蒋幼明当选为堰河村妇联执委,投身堰河村的妇女、儿童事业;2015年12月,在五山镇组织的“茶乡十大名菜”评选活动中,蒋幼明亲自制作的“撒金鸡”榜上有名;2019年1月,五山镇年俗文化节系列活动“九牛”评选之牛技评选活动中,“豆腐西施”蒋幼明有奇技,被评为“五山牛技”之一。

在谷城县五山堰河这片创业的热土上,正是由于有很多像蒋幼明这样的独立女性,撑起了堰河乡村旅游的一片天。她们巾帼不让须眉,勇于走出家门,挥洒热血汗水,在乡村振兴中实现人生出彩。对于以后的发展,蒋幼明还是憧憬着美好的未来,对于创业之路,她更是满怀信心。

通讯员:夏清会

责任编辑:杨守荣

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