“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”

今天是农历腊月初八

俗称“腊八”

是我国民间传统节日

腊八是春节的序幕

从这天开始

人们买年货、扫房屋、备春联

共同期待，过个平安年！

腊八节这天

家家户户还会

做腊八粥、腌腊八蒜

……

当我们在厨房里

炖煮美食、煎炒佳肴时

也要注意这些危险点

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厨房里的安全隐患

厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。

厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附在墙壁烟道和抽油烟机的表面，若不及时清洗，就有引起火灾的可能。

厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易造成短路。

食用油因油温过高起火、操作不当使热油溅出油锅，碰到火源引起油锅起火是常见现象。但如果扑救不当，很可能引起火灾。

厨房安全不容小觑

以下厨房安全知识

一起来看

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来源：湖北应急管理综合

编辑：邓植元｜审核：陈声权 琚晓青