春节将至，佳节与美食相伴。为使广大消费者在节假日期间玩得开心、吃得安心，谷城县市场监督管理局发布2025年春节期间食品安全消费提醒。

食品选购方面：到持有有效《食品经营许可证》或已办理《仅销售预包装食品备案》的食品经营单位购买。选购时，应做到“三查”：一查包装标识是否标明食品名称、生产企业名称及地址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容，不购买“三无”食品；二查食品是否超过保质期，应避免购买过期食品；三查食品外观，如食品是否完整无损、有无颜色变化、有无异味、包装有无鼓包或漏气等。

外出就餐方面：到持有有效《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐饮服务单位就餐，慎重选择生食水产品、卤味凉拼、凉拌菜、野生菌等高风险菜肴，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的食物；禁止食用重点野生保护动物和有关法律禁止食用的其他野生动物；聚餐应使用公筷、公勺，鼓励分餐制；外出点餐做到适量点餐、理性消费，自觉践行“光盘”行动。

网络订餐方面：查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，谨慎下单；尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间；收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放；尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

烹调食品方面：应洗净双手，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开；挑选新鲜、卫生的原材料，加工食品必须做到烧熟煮透；外购熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。

食物储存方面：熟制食品在室温存放时间应不超过2小时；加工后的成品、半成品、原料应分开储存，防止交叉污染；未食用完的食品应该用保鲜膜密封，按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存；冰箱内存放食品不宜过满，要定期清理。

保健食品方面：保健食品属于特殊食品，不能代替药品。应选择正规渠道购买，仔细查看产品标签上的注册或备案号，认准“蓝帽子”标志，分清保健食品和普通食品。选购保健食品，特别是少年儿童、中老年人以及疾病患者选购时，要谨防虚假夸大宣传行为。要依据其功能有针对性地选择，并按标签说明书的要求食用。确保所购产品符合自己的身体状况和需求，避免盲目跟风。

谨记索要并妥善保管购物发票、小票、电子交易等有效凭证，如在消费过程中遇到食品质量安全问题或消费纠纷，可拨打12345或12315举报投诉电话，依法维护自身合法权益。

谷城县市场监督管理局

2025年1月23日