随着岁末年初的脚步悄然临近,1月12日,一场别开生面的美食与年货盛宴——“最爱美食”农家菜评比大赛与“最火年货”评选活动在谷城县五山镇堰河乡村旅游区成功举办,活动吸引了众多农家菜烹饪高手和年货商家的积极参与。
在“最爱美食”农家菜评比大赛中,来自本镇近三十家农家乐、乡村民宿、酒店的经营业主或厨师、民间厨艺达人等齐聚一堂,纷纷亮出了自己的拿手绝活。比赛现场,锅碗瓢盆的交响曲此起彼伏,香气四溢,让人垂涎欲滴。参赛者们精心准备的菜品涵盖了传统与创新两大类,既有传承百年的经典农家菜,也有结合现代烹饪技术的新式菜品。
本次美食大赛中,评委们根据菜品的味感、质感、观感、营养、卫生安全、地域文化和内涵等多个方面进行综合评分。经过紧张激烈的角逐,评选出20道获奖农家菜品,其中,小乐鲜鱼庄的鱼羊一锅鲜荣获一等奖,盛贤居的烤羊排和界美居的黄精鸡汤荣获二等奖,栖堂雲舍的牛蹄锅、黄公顺酒馆的酱大骨和腊蹄子荣获三等奖,另外还有14道菜品荣获优秀奖。这些获奖菜品不仅展示了农家菜的独特风味,更体现了参赛者们对美食文化的深刻理解和创新精神。
与此同时,“最火年货”评选活动也备受关注。参赛年货产品不仅品质上乘,而且具有浓郁的地方特色和文化内涵。评委们从产品的创新性、实用性、性价比等多个方面进行综合考量。最终,经过层层筛选,10类年货产品脱颖而出,荣膺“最火年货”称号,这些产品不仅深受消费者喜爱,更成为了今年年货节上的明星产品。
未来,五山镇将继续举办类似活动,为消费者提供更多优质产品和服务,推动经济文化的持续发展,为“书香五山·茶旅名镇”建设注入新的活力和动力。
“最爱美食”农家菜
(金奖)
△鱼羊一锅鲜(堰河乡村旅游区小乐鲜鱼庄)
“最爱美食”农家菜
二等奖
△烤羊排(堰河乡村旅游区盛贤居)
△黄精鸡汤(堰河乡村旅游区界美居)
“最爱美食”农家菜
三等奖
△碳锅腊蹄子(堰河乡村旅游区黄公顺酒馆)
△牛蹄锅(堰河乡村旅游区栖棠雲舍)
△酱大骨(堰河乡村旅游区黄公顺酒馆)
荆楚楷模、襄阳市级非物质文化遗产代表性传承人、五山镇文化名人杜权成为活动赋诗一首。
五山最爱美食评比(七律)
杜权成
五山厨艺竞锋芒,廿户农家意气昂。
鱼肉羊排争上下,山珍凉粉斗芬芳。
专家评点言辞切,鼓励提升韵味长。
传统功夫勤砥砺,佳肴来日更飘香。
通讯员:许敖雪 孙长航 丰娇娇 杜权成
编辑:邓植元|审核:余运超 琚晓青