为深入推进校园食品安全治理，推动学校食品安全管理工作科学化、规范化，确保在校师生饮食安全，近日，谷城县市场监督管理局盛康镇市场监管所进一步压实监管职责，指导辖区学校食堂全面升级改造。

按照《餐饮服务食品安全操作规范》和《湖北省中小学校食堂建设和管理规范》要求，盛康镇市场监管所利用暑假窗口期，邀请县局餐饮股专家实地走访辖区3所学校食堂，对其软硬件改造提升工作进行现场交流和指导，要求各学校食堂按照“七间一厅”即配备粗加工间、切配间、烹调间、消毒间、备餐间、原料仓库、更衣间、餐厅的要求，做到功能区设置齐全规范、布局合理，保证食堂在原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应、有害生物防治、餐饮具清洗消毒及保洁等方面安全有序。

下一步，盛康镇市场监管所将持续跟进，严格验收，确保学校食堂食品安全制度健全、设施设备完善、规划布局合理、加工制作规范、场所清洁卫生，全力护航秋季开学师生安全用餐。

通讯员：王彦军 程勤 秦榕君

编辑：邓植元｜审核：余运超 琚晓青