为有效防范食品安全风险，切实护航2024年中考食品安全，连日来，谷城县市场监督管理局积极发挥部门职能，强化食品安全监管，用心用情做好服务保障，护航中考美好“食”光，助力中考学子放心逐梦。

提前谋划，强化部署。组建工作专班，制定中考食品安全保障方案和应急处置方案。局分管负责人带队抓落实，细分责任单位和责任人，层层传导压力，构筑横向到边，纵向到底的监管防线，确保食品安全保障到位。

严格检查，消除隐患。执法人员走进相关学校食堂和涉考餐饮服务接待单位，仔细核查营养菜谱，对食品加工制作环境、索证索票、原料存储、台账记录、从业人员健康管理等方面进行检查，与相关负责人签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，督促经营者认真履行承诺，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，消除食品安全隐患。

现场监督，确保安全。中考期间，将组织精干执法力量全天候驻点监管，实行实时重点保障，全程监督食材选用、食品加工、食品留样、餐具清洗消毒等环节，并督导经营者合理控制食物从烧熟至食用间隔时间，确保食物营养安全健康，用心守护考生的每一餐。

通讯员：龚升伟

编辑：邓植元｜审核：余运超 琚晓青