“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。历史上关于茶的最早记述要追溯到神农，而尝百草之地正是谷城。”12月21日，笔者从襄阳市非物质文化遗产保护中心获悉，依照《中华人民共和国非物质文化遗产法》和《湖北省非物质文化遗产条例》，经过持续10年深度挖掘整理，玉皇剑茶制作技艺通过大众推荐、专家评审、公开公示环节，正式入选县级非物质文化遗产名录项目，这标志着“剑茶”出谷城有了新的身份证。

在玉皇剑茶园，120棵300年以上的古茶树日久弥新，“茶马古道”宽阔便捷。

《谷城县志》记载，明末时期，玉皇剑茶已通江达海跨洋，由“茶马古道”沿汉江流入世界各地。民国时期，战乱不止，制茶技艺曾一度失传。上个世纪六七十年代，又逐渐被挖掘发展完善。

“玉皇剑茶制作技艺共分为采摘、摊放、杀青、做形、干燥、精选六大工序，十分考究。”非遗传承人、湖北省劳动模范张于学介绍道。

玉皇剑茶精贵典雅，大约40000个茶苞才能生产一斤成品茶，参加首届“楚茶杯”斗茶大赛就斩获“绿茶茶王”称号，远销欧美、东南亚30多个国家，成为湖北茶业、中国茶业响亮的名片。

通讯员：孟荣

来源：谷城县融媒体中心

编辑：冷晶晶

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