11月15日，谷城县庙滩镇举办特色名宴“全鱼宴”暨“地标名菜”评选活动，进一步推进农文旅融合发展，促进乡村振兴。

活动当天，6家参赛的餐饮企业纷纷拿出看家本领。滑嫩酸辣的酸菜鲟鱼、唇齿留香的黄精“龙筋”汤、鲜美无比的虹鳟鱼刺身……大家用不同烹饪方法烧制出的各具特色“全鱼宴”，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。

经过专业评委、大众评委现场试吃品鉴，按菜品形态、色泽香气、滋味质地、营养卫生等方面进行评分，最终，华鲟庄园夺得最具庙滩特色的“全鱼宴”称号。

近年来，庙滩镇坚持生态发展、绿色发展，依托自然资源禀赋，大力建设“山泉水乡 鲟游小镇”和“汉江生态经济带特色名镇” 。本次活动通过展示、品尝和评选庙滩本地特色餐饮菜品，树立庙滩美食文化品牌，进一步推动旅游业、餐饮业融合发展，为乡村振兴注入新动能。

记者：陶珉珂 任艳敏 通讯员：丁诗鸿

来源：谷城县融媒体中心

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