奶茶现在究竟有多火热？

这些年，

奶茶成了不少年轻人的续命“圣品”：

心情不好，来一杯

心情好了，来一杯

天气暖了，来一杯

天气冷了，来一杯

……

但是这样喝下去

你的胃首先就要“抗议”了

本期嘉宾

谢伶俐 长江航运总医院（武汉脑科医院）

消化内科主任

副主任医师、医学硕士。武汉市消化内镜学分会委员、中西医结合学会消化内科专业委员会委员。

主要从事消化内科常见疾病诊治、胃肠镜、超声内镜及相关诊治操作。擅长消化性溃疡、消化道出血、便秘、腹泻，尤其对脂肪肝、重症肝炎、肝硬化失代偿的诊断和治疗具有较丰富的临床经验，能熟练掌握胃肠镜、胶囊内镜、超声内镜对消化系统疾病的诊治、镜下止血术、氩气凝固术、消化道息肉切除术、粘膜切除术(EMR)、粘膜剥离术（ESD）、消化道狭窄支架置入术、食管胃底静脉曲张的硬化及套扎等治疗，对胃肠动力的监测、胃功能的检测研究积累了丰富的经验。

奶茶，不一定是“奶+茶”！

不少人认为，奶茶里面肯定既有奶又有茶。

但其实，有的奶茶的茶叶味是由于添加了茶叶味的香精，奶味则是加了奶精，即配料表中的——植脂末。

虽然奶精是国家允许使用的添加物，但植脂末主要成分氢化植物油，含有大量的反式脂肪。目前，学界已经达成共识，反式脂肪没有任何已知的健康效益。

1杯奶茶≈13块方糖！

即便是鲜纯奶+茶水做成的货真假实的奶茶，还有一个爆表的含量——糖！

一杯正常甜度的奶茶，平均含糖量为每杯34克，最多的高达每杯62克，相当于含有13块方糖。一杯奶茶含糖量，就已经远远超过了《健康中国行动（2019-2030年）》建议的人均每日添加糖摄入量标准——最好控制在25克以下。

1杯奶茶咖啡因含量≈4杯咖啡！

有人喝完一杯奶茶，会出现心跳加快、恶心、腹泻、失眠等现象，这都是奶茶中的咖啡因在作怪。

奶茶的茶，常常是用茶碎末冲泡而成。茶叶粉碎后，再用热水来烧煮，咖啡因更容易溶解到水中，所以，喝奶茶摄入的咖啡因比单纯喝茶要多。一杯奶茶最高可含有428毫克咖啡因，相当于4杯中杯美式咖啡。

如果本身胃酸分泌偏多，或有慢性胃炎的人，喝含有咖啡因浓度过高的饮品后，更易出现胃部不适，空腹喝不适感会更明显。此外，咖啡因会刺激食管下段括约肌，使之变松弛，还可能会导致胃酸反流，加重不适感。

1杯无糖奶茶≈3碗大米饭！

奶茶除了高糖，还有高能量、高脂肪。一杯无糖奶茶的能量约等于3碗大米饭！

甜食多是高脂肪食物，过多的糖分会在体内转变为甘油三酯，使体内的脂肪堆积。

奶茶中的各种珍珠、芋圆等配料，基本是用木薯粉、玉米粉、小麦蛋白等制成，不仅能量高，还很难消化。吃完珍珠，会显得格外顶饱。如果再加上无敌奶盖，平均脂肪含量达6.3g/100mL，一杯奶盖茶大约有41克脂肪。

要消化高脂肪食物，人体需分泌更多的胃酸，长此以往易引发胃部疾病。有人喝完奶茶后，会出现打嗝、胀气等消化不良症状，就在于此。

对于伴有消化不良症状，如反酸、烧心、纳呆、嗳气等的胃部炎症患者，以及胃肠功能较弱的人而言，更需谨慎饮用奶茶。

胃食管反流会造成哪些危害？

胃食管反流病是由于胃和十二指肠内容物反流至食管所引起的，能造成食管黏膜组织损害，严重者可形成反流性食管炎、食管溃疡或食管狭窄、Barrett食管甚至癌变。

当反流物进入呼吸道时，还可导致吸入性肺炎、哮喘等疾病。不但在消化道产生许多疾病，还可导致咽喉炎、声带炎、中耳炎等问题。有的患者胸口痛，误以为是患了冠心病，进行了错误的治疗。有的患者还会诱发心绞痛或心梗，从而严重危害健康甚至危及生命。另外长期的反流刺激造成影响部位的慢性炎症，炎症久治不愈，肿瘤就发生了。

由于胃的反流物可向上经过食管直达咽喉部、气管而引起慢性咽炎、声音嘶哑、咳嗽和哮喘，这些患者会去耳鼻喉科或呼吸科看病。而由胃食管反流引发胸疼咳嗽心绞痛的感觉极为相似，会误导患者长期按冠心病治疗，治疗效果自然也不好。另外，我们不可忽视的是夜间反流，它会严重影响睡眠质量。

来源：湖北之声

责任编辑：冷晶晶 / 编审：严华萍