马齿苋

相信很多人都吃过这种鲜美的野菜

因为可以被用做中药材

还被称为“长寿菜”

但最近浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心

接连收治了6例

因吃马齿苋导致急性肾损伤的患者

这种野菜还能继续吃吗？

近日，浙大一院肾脏病中心连续收治了6例急性肾损伤患者，都是吃了马齿苋后才出现病情的。

据介绍，近期，浙江台州的老苗连吃了两餐清炒马齿苋，肌酐升到424.2umol/L。家人立即从台州将其送到医院，经过肾穿刺检查后，发现肾小管里满是肾结晶。

浙大一院肾脏病中心副主任韩飞表示：“马齿苋含有草酸，而草酸容易形成草酸结晶，堵在肾小管，导致人体的毒素不能及时排出引起急性肾损伤。”

关键一步：吃之前焯水

“马齿苋吃之前最好焯下水，这样就可以去掉很多草酸。”韩飞表示，“中招”的患者有一个共性就是直接炒着吃马齿苋，如果短时间之内摄入大量马齿苋，很有可能就会造成急性肾损伤，尤其是平时就有肾病基础的患者或者有其他代谢类疾病的人，马齿苋的大量草酸一“添堵”，就彻底击溃了肾功能。

“我们还接诊过吃苦瓜导致肾功能损伤的患者。”韩飞主任医师提醒道，像苦瓜、马齿苋、菠菜等首先不建议短时间之内大量食用，吃之前最好焯水，这样可以去掉大部分草酸。如果食用后出现恶心呕吐、小便减少、身体浮肿等症状，需尽快就医排查是否已出现肾功能损伤。因为急性肾损伤若治疗不及时，会发展成为慢性肾脏病。

来源：健康湖北 / 编辑：冷晶晶

责任编辑：翟竞 / 编审：任丹