近日，谷城县市场监管局从早餐质量、分量、价格、就餐环境着手，开展餐饮业整治，力挺在外吃早餐的群众能量战“疫”，开心战“疫”。

开展早餐食品安全大整治。要求从业人员在加工操作过程中全程佩戴口罩、帽子，穿着干净工装进入操作区域，保持操作间清洁干燥，加强釆购商品包括食品索证索票查验制度管理，坚决查处采购、使用来源不明、票证不全、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉及肉制品的违法行为，重点检查餐饮具清洗消毒保洁情况，要求采取高温蒸煮方式进行充分消毒，清洗消毒后的餐饮具应按规定进行保洁存放，避免交叉污染。

开展牛肉面馆价格专项整治活动。综合运用提醒告诫、责令改正、行政处罚等行政手段，规范牛肉面馆价格行为，组织经营业主签订《谷城县市场监督管理局价格行为提醒告诫函》。对于不执行价格承诺，开业后存在价格上涨、份量减少等违法行为，经责令限期改正，拒不改正的，一律视为存在不履行或者不完全履行价格承诺的价格欺诈行为进行严厉查处。

开展早餐经营单位环境卫生大整治。组织城关、北河、开发区、执法大队全员上阵，每天早上7点至10点，重点整治早餐店经营行为，实行带队领导负责制，重点检查内外环境卫生、“四防”设施情况。严禁提供室内用餐、保持顾客间距，杜绝“白色污染”，发现提供的餐巾纸（大盘纸、卷纸）全部收缴带回。

目前，谷城县市场监管局共检查早餐经营单位1200余家次，签订《谷城县市场监督管理局价格行为提醒告诫函》近400份，发现并立即督促整改问题40余条。在一家环境干净卫生的早餐店打包一碗味美量足、价格公道的早餐在谷城已成为普遍现象。

融媒体中心通讯员：谷市监局宣

责任编辑：邓植元

编审：任丹